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Costillas de cerdo al horno 🐷

Ingredientes:

🐷Costillas de cerdo (aproximadamente de 2 a 3 libras).

🧂🧂Sal y pimienta al gusto.

Para la marinada:

🥫1/4 taza de salsa de soja.

🍯1/4 taza de miel.

🥄3 cucharadas de mostaza Dijon.

🥄2 cucharadas de ketchup.

🧄2 dientes de ajo picados.

🥄1 cucharadita de pimentón.

🥄1 cucharadita de tomillo seco (o 1 cucharada de tomillo fresco).

Toque de pimienta roja (opcional, si prefieres un toque picante).

Instrucciones:

Preparar la marinada: En un tazón, mezclar todos los ingredientes de la marinada hasta que quede suave.

Preparar las costillas:Retirar la membrana de la parte posterior del costillar (esto ayuda a que las costillas absorban mejor la marinada). Sazonar las costillas con sal y pimienta al gusto.

Marinar las costillas: Colocar las costillas en una bolsa para congelador o recipiente hermético y verter la marinada sobre ellas. Asegurarse de que las costillas estén bien cubiertas. Refrigerar durante al menos 4 horas o idealmente durante la noche.

Precalentar el horno: Precalentar el horno a 325°F (160°C).

Hornear las costillas: Retirar las costillas de la marinada y colocarlas en una bandeja para hornear. Hornear en el horno precalentado durante 2.5 a 3 horas o hasta que las costillas estén tiernas y la carne se separe fácilmente del hueso.

Dorar las costillas: Si deseas un exterior más crujiente, puedes colocar las costillas bajo el asador durante unos minutos al final del tiempo de cocción.

Servir: Cortar las costillas entre los huesos y servir con tu salsa favorita.

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