Ceviche Caliente de Trucha con SALADITAS
Ingredientes😎
🥄1 tablespoon Diced celery
🥄1 tablespoon Diced onion
🧄1 cloves Garlic
🍋1/2 cup Lime juice
🌶️1 teaspoon Pickled jalapeño
🧂1/2 tablespoon Salt
🐟1 lb Trout
🧅1 tablespoon Red onion
🥬2 tablespoon Cilantro
🫒1 teaspoon Olive oil
🥭3 tablespoon Diced mango
Instrucciones 🍲
1. En una licuadora procesa el apio, la cebolla, el ajo, el jalapeño en vinagre, el jugo de limón y la sal hasta que quede suave. Pase por un colador y refrigere.
2. Corte el pescado en cubos grandes y sazone con sal y pimienta. En una sartén caliente, dore el pescado por todos los lados.
3. En una cacerola pequeña, caliente suavemente la mezcla de limón durante unos 5 minutos y mezclarla con el pescado dorado.
4. Adorne con cilantro picado, cebolla roja en rodajas y mango en cubos.
5. Sirva el ceviche inmediatamente con galletas Saladitas.
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