Receta pan de elote

Pan de Elote

Ingredientes:

🌽2 tazas de granos de elote frescos o congelados

🥄1 taza de harina de maíz

🥣1/2 taza de harina de trigo

🥣1/2 taza de azúcar

🧈1/4 taza de mantequilla derretida

🍳1 huevo

🥄1 cucharada de polvo de hornear

🧂1/2 cucharadita de sal

🥛1/2 taza de leche

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para hornear.

2. En una licuadora, mezcla los granos de elote con la leche hasta obtener una mezcla cremosa.

3. En un tazón grande, combina la harina de maíz, harina de trigo, azúcar, polvo de hornear y sal.

4. Agrega la mezcla de elote, la mantequilla derretida y el huevo a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien incorporados.

5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.

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