Ingredientes:

1 pescado entero (mojarra, pargo o chillo)
2 dientes de ajo machacados
Jugo de 1 limón
½ taza de harina de trigo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
Aceite para freír

Para los tostones:
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2 plátanos verdes
Sal al gusto
Aceite para freír

*Instrucciones:

-Lava y seca el pescado. Sazónalo con ajo, limón, sal y pimienta.
-En harina el pescado y fríelo en aceite caliente hasta que esté dorado.
-Para los tostones, pela y corta los plátanos en rodajas gruesas.
-Fríe las rodajas de plátano en aceite caliente, luego aplástalas y fríelas nuevamente hasta que estén doradas.
-Sirve el pescado acompañado de tostones y una ensalada fresca.