Ingredientes:

500 g de pescado blanco en trozos (róbalo, tilapia)
200 g de camarones
1 plátano maduro, en rodajas
1 yuca, pelada y cortada en trozos
1 lata de leche de coco
1 cebolla picada
1 pimiento rojo picado
2 tomates picados
2 dientes de ajo machacados
1 ramita de cilantro
Aceite
Sal y pimienta al gusto

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*Instrucciones:

-Sofríe la cebolla, ajo, pimiento y tomate en aceite.
-Agrega la yuca y cocina por 10 minutos.
-Incorpora la leche de coco y el pescado, y cocina a fuego medio.
-Añade los camarones y las rodajas de plátano maduro.
-Cocina hasta que todo esté bien cocido.
-Sirve caliente con arroz o tortillas.

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