Ingredientes:

2 tazas de masa de maíz
1 taza de pescado blanco desmenuzado (tilapia o robalo)
1/2 taza de epazote fresco picado
1/2 cucharadita de sal
Agua (si es necesario para ajustar la masa)
Aceite para freír

*Instrucciones:

-Mezcla la masa de maíz con el pescado desmenuzado y el epazote picado.
-Agrega sal y un poco de agua si la masa está muy seca.
-Forma tortillas con las manos o con una prensa.
-Cocina en un comal caliente hasta que doren ligeramente por ambos lados.
-Opcionalmente, fríe en aceite caliente para una textura más crujiente.
-Sirve con salsa verde y limón.