Ingredientes:

2 tazas de masa de maíz
1 taza de pescado seco desalado y desmenuzado
1 cucharada de pasta de achiote
1/2 cucharadita de comino
Sal al gusto
Aceite para freír

*Instrucciones:

-Mezcla la masa de maíz con el pescado desmenuzado, el achiote y el comino.
-Amasa hasta integrar bien.
-Forma tortillas del tamaño deseado.
-Cocina en un comal caliente hasta que doren.
-Opcionalmente, fríe en aceite caliente para hacerlas más crujientes.
-Acompaña con curtido y salsa de tomate.